【ニチレイ　パーティアイス　４kg】

以前は2kgのものでしたが、4kgのパーティアイスになりました!!

カクテルにサワーに透き通った解けにくい氷は絶対に必要ですね。

大きくて透明な氷を作るのは、家庭用の冷蔵庫ではムリです。

まず水が違う。

まず大きな塊の氷を作るのですが、ゆっくりと冷やしながら水の中に泡を入れるのです。

そうすると、水に溶け込んだ空気が泡に吸いつけられて水面から出て行きます。

こうして出来上がった大きな塊の氷を手ごろなサイズに切ったものがこの氷です。

グラスに入れたときのキーンとした金属的な音が、透明な輝きが、パーティの品位を高めるから

氷は大切な脇役なのです。